Halloween salato: prezzi cacao alle stelle dal 1979
24 Ottobre 2023 12:26
Il cacao, ingrediente fondamentale per il cioccolato, è più costoso di quanto non lo sia stato negli ultimi decenni, a causa del clima più caldo e secco che blocca la crescita dei semi di cacao.
I futures sul cacao sono saliti lunedì a 3.786 dollari per tonnellata, il massimo dal 1979.
Il picco arriva mentre la fava di cacao, che viene tostata per ottenere il cacao, sta lottando contro una stagione agricola più calda e con meno precipitazioni, soprattutto in Africa occidentale, dove si produce gran parte del cacao mondiale.
